ملوخية مصرية
عن الوصفة
ملوخية مصرية
المكونات
- 0.25 كيلو ملوخية خضراء
- 5 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة
- كوب شوربة الدجاج، اللحم، الأرانب، الجمبري أو الماء (حسب الرغبة)
- ملعقة سمن أو زيت
طريقة التحضير
-
1
بعد تقطيف أوراق الملوخية وغسلها جيداً بالماء
-
2
نقوم بتخريط الملوخية بالمخرطة أو في الكَـبَّـة
-
3
في وعاء نضع فيه الشوربة وعليها الملوخية المفرومة وعليها فص ثوم مفروم ناعم ونقوم بتقليبها جيدا حتى الغليان
-
4
لعمل طَـشَّة الملوخية: في وعاء آخر نضيف السمن وعليه الثوم المفروم وملعقة الكزبرة والملح ونقلب جيدا حتى تأخذ اللون الذهبي
-
5
نضيف الطَـشَّة إلى وعاء الملوخية ونستمتع بالرائحة الرائعة والطعم المميز
-
6
في صحن للتقديم نضيف الملوخية وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
